Συσκευή Παρασκευής Cold Brew | Ν. Γεωργόπουλος ΙΚΕ

Cold Brew Tower

Η μέθοδος παρασκευής Cold Brew αποτελεί τη νέα εκδοχή του γνωστού σε όλους καφέ φίλτρου, στην παγωμένη του όμως μορφή.

 

Η ιδιαιτερότητα σε σχέση με τα υπόλοιπα είδη κρύων καφέδων εντοπίζεται στο ότι ενώ στις άλλες μεθόδους η κρύα μορφή προκύπτει με την εκχύλιση ζεστού καφέ και την προσθήκη πάγου στη συνέχεια, στη συγκεκριμένη περίπτωση το τελικό προϊόν παράγεται με αργή απόσταξη απ’ ευθείας κρύο. 

 

Χαρακτηριστικά Cold Brew:

 

  • Χαμηλά επίπεδα οξύτητας

  • Ιδιαίτερα γλυκιά γεύση

  • Ισορροπημένα αρώματα