top of page
Cold Brew Tower

Η μέθοδος παρασκευής Cold Brew αποτελεί τη νέα εκδοχή του γνωστού σε όλους καφέ φίλτρου, στην παγωμένη του όμως μορφή.
Η ιδιαιτερότητα σε σχέση με τα υπόλοιπα είδη κρύων ροφημάτων καφέ εντοπίζεται στο ότι ενώ στις άλλες μεθόδους η κρύα μορφή προκύπτει με την εκχύλιση ζεστού καφέ και την προσθήκη πάγου στη συνέχεια, στη συγκεκριμένη περίπτωση το τελικό προϊόν παράγεται απ’ ευθείας κρύο με αργή απόσταξη .
Χαρακτηριστικά Cold Brew:
-
Χαμηλά επίπεδα οξύτητας
-
Ιδιαίτερα γλυκιά γεύση
-
Ισορροπημένα αρώματα
bottom of page